Marknad 17 augusti

Lördag 17 augusti hade vi vår tredje marknadsdag på Centralgatan 14 i Tierp. Nytt i sortimentet denna vecka var krusbärsmarmelad, paprika och gula morötter. Blombuketterna var betydligt större denna helg och sålde slut. Småkakorna bakades dagen innan marknaden och bröden gräddades samma morgon. Samtliga grönsaker och blommor skördas några timmar innan marknaden.

Att kunna erbjuda lokalproducerad paprika från ouppvärmt växthus är ganska fantastiskt. Vår paprika odlas liksom våra övriga grönsaker i ekologisk planteringsjord utan konstgödsel och besprutning. De är härligt krispiga och äts helst färska.

De gula morötterna är säsongens första som vi dragit upp. Resten får stå kvar och växa till sig ett tag till. Morötterna behåller sin gula färg vid tillagning och är en nyans gulare inuti än utanpå.

Våra röda krusbär ger marmeladen en vacker färg. Bären är kokade med ekologiskt strösocker och marmeladen har en bra balans mellan sötma och syrlighet. 

Fredrik & Marion

Stort tack till alla er som kom förbi!