Plommon

Nu mognar våra plommon och skiftar från gult till röd-lila. De färska plommonen finns kanske endast att köpa på marknaden 31 augusti. Finns det kvar plommon i fint skick till nästa marknadsdag säljer vi även då. 

Plommon har sin klimatsmarta säsong från mitten av augusti till oktober beroende på var i Sverige de växer. Till och med november importeras plommon från södra Europa. Vinter och vår importeras plommon långa sträckor från varmare länder och bör undvikas dessa perioder.

Vi har ett plommonträd som kom med gården när vi köpte den 2013. Vi vet tyvärr inte vilken sort det är. I mogen form är frukten alla nyanser från gul-röd till mörkt lila. De mognar ojämt och är känsliga för sjukdomar. Frukt som faller till marken angrips så fort att vi inte hinner plocka upp dem innan de förstörts. Denna tid på året plockar vi därför enstaka frukter varje dag för att hinna ta hand om dem. Alla plommon som inte säljs färska tar vi hand om och kokar sylt, marmelad och fryser in. 

Våra plommon börjar mogna i slutet av augusti.