Inköpslista Juli
KLIMATSMART FRUKT & GRÖNT I SÄSONG
Dessa råvaror har sin klimatsmarta säsong i juli. Det innebär att de kan odlas i nuvarande svenska klimat utan behov av extra energikrävande uppvärmning. Svensk odling på friland liksom svenska växthus värms av solen. De flesta råvaror finns att hitta i alla matbutiker medan andra kanske endast återfinns lokalt där de odlas, i gårdsbutiker och på marknader.
Många ekologiska råvaror importeras fortfarande även om de kan odlas i Sverige nu. Valen mellan konventionellt odlat i Sverige eller ekologiskt odlad import är inte helt enkla, det är ett personligt val mellan transport och odlingsmetod.
Exempel på ekologisk import: blomkål, broccoli, champinjoner, gul lök, gurka, paprika, röd lök, tomater, vitlök, zucchini, äpple
BÄR &
FRUKT
|
|
Bigarråer
|
Sverige månadens slut
|
Blåbär
|
Sverige
|
Hallon
|
Sverige månadens slut
|
Hjortron
|
Lokalt & marknader
|
Jordgubbar
|
Sverige
|
Krusbär
|
Lokalt & marknader
|
Rabarber
|
Sverige
|
Röda vinbär
|
Lokalt & marknader
|
Surkörsbär
|
Lokalt & marknader
|
Svarta vinbär
|
Lokalt & marknader
|
Äpple "Gloster"
|
Sverige
|
BÖNOR &
ÄRTOR
|
|
Bondbönor
|
Lokalt & marknader
|
Brytbönor
|
Lokalt & marknader
|
Haricots verts
|
Sverige, lokalt
|
Märgärt
|
Lokalt & marknader
|
Skärbönor
|
Lokalt & marknader
|
Sockerärt
|
Sverige
|
Vaxbönor
|
Sverige, lokalt
|
Åkerbönor
|
Lokalt & marknader
|
GRÖNSAKER
|
|
Fänkål
|
Sverige
|
Groddar
|
Sverige
|
Gurka
|
Sverige
|
Jalapeño
|
Lokalt eller Europa
|
Kronärtskocka
|
Lokalt eller Europa
|
Kålrabbi
|
Sverige
|
Majs
|
Lokalt eller Europa
|
Paprika
|
Lokalt eller Europa
|
Selleri
|
Sverige
|
Spenat
|
Sverige
|
Zucchini
|
Sverige
|
Tomat
|
Sverige
|
KRYDDVÄXTER
|
|
Basilika
|
|
Chili
|
|
Citronmeliss
|
Sverige
|
Dill
|
Ekologiskt
|
Dragon
|
|
Gräslök
|
Knippen är
|
Koriander
|
ofta odlade
|
Körvel
|
på friland.
|
Mejram
|
Kruka odlas
|
Mynta
|
i växthus.
|
Oregano
|
|
Rosmarin
|
|
Salvia
|
|
Timjan
|
|
KÅL
|
|
Blomkål
|
Sverige
|
Broccoli
|
Sverige
|
Grönkål
|
Sverige, lokala skillnader
|
Pak choi
|
Lokalt slutet av månaden
|
Romanesco
|
Sverige, lokala skillnader
|
Rödkål
|
Sverige, lokala skillnader
|
Salladskål
|
Sverige
|
Savoykål
|
Sverige, lokala skillnader
|
Spetskål
|
Sverige
|
Svartkål
|
Sverige, lokala skillnader
|
Vitkål
|
Sverige
|
ROTSAKER
|
|
Jordärtskocka
|
Sverige lokalt
|
Majrova
|
Lokalt & marknader
|
Morot
|
Sverige
|
Palsternacka
|
Sverige
|
Pepparrot
|
Sverige lokalt
|
Rotselleri
|
Sverige
|
Rädisa
|
Sverige lokalt
|
Rödbeta
|
Sverige
|
Vitbeta
|
Lokalt & marknader
|
SALLAT &
BLADGRÖNSAKER
|
|
Batviasallat
|
|
Ekbladssallat
|
|
Frisésallat
|
|
Huvudsallat
|
Sverige
|
Isbergssallat
|
|
Machésallat
|
Lokala skillnader
|
Plocksallat
|
& marknader
|
Portlak
|
|
Romansallat
|
|
Rosésallat
|
|
Rucola
|
|
Spenat
|
|
Sydcikoria
|
|
Tatsoi
|
|
SVAMP
|
|
Champinjon
|
Sverige
|
Kantareller
|
Lokala skillnader
|
Karljohan
|
& marknader
|
Ostronskivling
|
|
LÖK
|
|
Färsk gul lök
|
|
Färsk röd lök
|
Sverige
|
Färsk vitlök
|
|
Gräslök
|
|
Purjolök
|
|
Salladslök
|
|
POTATIS
|
|
Delikatesspotatis
|
|
Färskpotatis
|
Sverige
|
Potatis, vinterlagrad
|
|
IMPORTERAD
FRUKT & GRÖNT I
|
|
SÄSONG: MINDRE KLIMATSMART
|
|
Aprikos
|
Spanien
|
Citron
|
Spanien
|
Fikon
|
Brasilien
|
Melon
|
Spanien
|
Nektarin
|
Italien, Spanien
|
Persika
|
Italien, Spanien
|
Sötpotatis
|
Ekologisk Spanien
|
Vindruvor
|
Medelhavsområdet
|
Läs mer om råvaror i säsong:
Säsongsmat - klimatsmart och närodlad säsongsmat
Äkta Vara - närodlad säsongsmat, även import
