Röda vinbär

I mitten av juli mognar våra buskar med röda vinbär. Bären finns att köpa endast denna helg (20 juli). Bären säljs i askar om 150 g, perfekt för en vinbärskaka.

Röda vinbär kan ätas färska till glass eller yoghurt, i smoothie och som topping på bakverk. De ger fin syrlighet i matiga sallader. Vinbär passar också bra i paj och mjuka kakor. För den som vill spara en bit av sommaren är vinbär fina att frysa in och ta fram i vinter, koka gelé eller saft.

RECEPTSAMLINGAR:
Glass
Mjuk kaka
Paj
Sallader
Smoothie

Gröna Villans röda vinbärsbuskar fanns i trädgården när vi köpte gården 2013. Vi vet därför inte vilken sort buskarna är. Samtliga buskar har gett fin skörd varje år. De täckodlas med gräsklipp och vattnas med lagrat regnvatten.