Inköpslista September
KLIMATSMART FRUKT & GRÖNT I SÄSONG
Dessa råvaror har sin klimatsmarta säsong i september. Det innebär att de kan odlas i nuvarande svenska klimat utan behov av extra energikrävande uppvärmning och belysning. Svensk odling på friland liksom svenska växthus värms upp av solen. De flesta råvaror finns att hitta i vanliga matbutiker, medan andra endast finns lokalt där de odlas eller på marknader och gårdsbutiker.
Flera ekologiska råvaror importeras trots att de kan odlas i Sverige nu. Valen mellan konventionellt odlat i Sverige eller ekologiskt odlad import är inte helt enkla, det är ett personligt val mellan odlingsmetod och transporter. Även råvaror som nu kan odlas i Europa importeras ekologiska utanför Europa.
Exempel på ekologisk import: broccoli, rödlök, svartrot, tomater, vitlök, zucchini, äpplen.
BÄR &
FRUKT
|
|
Bigarråer
|
Lokalt & marknader
|
Björnbär
|
Lokalt & marknader
|
Hallon
|
Lokalt & marknader
|
Hjortron
|
Lokalt & marknader
|
Lingon
|
Lokalt & marknader
|
Plommon
|
Lokalt & marknader
|
Päron
|
Sverige
|
Rabarber
|
Sverige
|
Röda vinbär
|
Marknader
|
Surkörsbär
|
Marknader
|
Svarta vinbär
|
Marknader
|
Äpple, Discovery
|
Sverige, övriga lokalt och marknader
|
BÖNOR &
ÄRTOR
|
|
Bondbönor
|
Marknader
|
Brytbönor
|
Marknader
|
Haricots verts
|
Lokalt & marknader
|
Märgärt
|
Marknader
|
Sockerärt
|
Sverige
|
Sugarsnaps
|
Sverige
|
Vaxbönor
|
Lokalt & marknader
|
Åkerbönor
|
Marknader
|
GRÖNSAKER
|
|
Aubergine
|
Holland, Nederländerna
|
Fänkål
|
Lokalt och marknader
|
Groddar
|
Sverige
|
Gurka
|
Sverige
|
Jalapeño
|
Marknader
|
Kronärtskocka
|
Marknader
|
Majs
|
Sverige
|
Paprika
|
Marknader
|
Rädisor
|
Marknader
|
Selleri
|
Sverige
|
Tomat
|
Sverige
|
Zucchini
|
Sverige
|
KRYDDVÄXTER
|
|
Basilika
|
|
Chili
|
|
Citronmeliss
|
|
Dill
|
Sverige
|
Dragon
|
Ekologiskt
|
Gräslök
|
|
Habanero
|
Knippen är
|
Koriander
|
ofta odlade
|
Krondill
|
på friland.
|
Mejram
|
Kruka odlas
|
Mynta
|
i växthus.
|
Oregano
|
|
Persilja
|
|
Rosmarin
|
|
Salvia
|
|
KÅL
|
|
Blomkål
|
Sverige, Eko Sverige
|
Broccoli
|
Sverige
|
Brysselkål
|
Kommer senare
|
Grönkål
|
Sverige
|
Pak choi
|
Kommer senare
|
Romanesco
|
Lokalt och marknader
|
Rödkål
|
Sverige
|
Salladskål
|
Sverige
|
Savoykål
|
Sverige
|
Spetskål
|
Sverige
|
Svartkål
|
Sverige
|
Vitkål
|
Sverige
|
LÖK
|
|
Gul lök, lagrad
|
Sverige, Eko Sverige
|
Knipplök
|
Sverige
|
Luftlök
|
Lokalt och marknader
|
Potatislök
|
Lokalt och marknader
|
Purjolök
|
Sverige, Eko Sverige
|
Pärllök
|
Lokalt och marknader
|
Rödlök, lagrad
|
Nederländerna, Spanien
|
Schalottenlök
|
Spanien
|
Silverlök
|
Spanien
|
Vitlök, lagrad
|
Spanien, Eko Spanien
|
PUMPA
|
|
Olika sorter
|
Lokalt & marknader
|
POTATIS
|
|
Dansk sparrispotatis
|
|
Färskpotatis
|
Sverige
|
Mandelpotatis
|
Eko Sverige
|
Potatis
|
|
ROTSAKER
|
|
Gulbetor
|
Sverige
|
Haverrot
|
Marknader
|
Jordärtskocka
|
Sverige
|
Kålrabbi
|
Sverige
|
Kålrot
|
Sverige
|
Majrova
|
Marknader
|
Morot
|
Sverige, Eko Sverige
|
Palsternacka
|
Sverige, Eko Sverige
|
Persiljerot
|
Sverige
|
Polkabeta
|
Sverige
|
Rotselleri
|
Sverige, Eko Sverige
|
Rädisor
|
Holland, Lokalt och marknader
|
Rödbeta
|
Sverige, Eko Sverige
|
Svartrot
|
Lokalt och marknader
|
Vitbeta
|
Lokalt och marknader
|
SALLAT &
BLADGRÖNSAKER
|
|
Batviasallat
|
|
Ekbladssallat
|
|
Frisésallat
|
|
Huvudsallat
|
Sverige
|
Isbergssallat
|
|
Machésallat
|
Lokala skillnader
|
Mangold
|
& på marknader
|
Plocksallat
|
|
Portlak
|
|
Romansallat
|
|
Rosésallat
|
|
Rucola
|
|
Rödbetsblad
|
|
Salladskål
|
|
Sparrissallat
|
|
Spenat
|
|
Sydcikoria
|
|
Tatsoi
|
|
SVAMP
|
|
Champinjon
|
Eko Sverige
|
Shitake
|
Eko Sverige
|
Kantareller
|
|
Karljohanssvamp
|
Lokala skillnader
|
Ostronskivling
|
& på marknader
|
Trattkantarell
|
|
IMPORTERAD
FRUKT & GRÖNT I SÄSONG:
|
|
FRILAND / VÄXTHUS OCH LÅNGA TRANSPORTER
|
|
Aprikos
|
Italien, Spanien
|
Aubergine
|
Nederländerna
|
Bakpotatis
|
Storbritannien
|
Broccoli, eko
|
Spanien
|
Brysselkål
|
Nederländerna
|
Butternut pumpa
|
Spanien
|
Champinjon
|
Litauen, Polen, Eko Polen
|
Chili
|
Holland, Nederländerna
|
Citron
|
Argentina, Eko Sydafrika
|
Dadlar
|
Eko Iran
|
Fikon
|
Israel, Turkiet
|
Fänkål
|
Holland, Tyskland
|
Granatäpple
|
Peru
|
Gurka
|
Nederländerna
|
Jalapeno
|
Holland, Nederländerna
|
Kronärtskocka
|
Frankrike
|
Mango
|
Spanien
|
Melon
|
Spanien, Eko Spanien
|
Muskat pumpa
|
Spanien
|
Nektarin
|
Italien, Spanien
|
Ostronskivling
|
Polen
|
Pak choi
|
Nederländerna
|
Paprika
|
Holland, Nederländerna, Eko Spanien
|
Pepparrot
|
Österrike, Ungern
|
Persika
|
Italien, Spanien
|
Plommon
|
Italien
|
Porta Bella svamp
|
Polen
|
Päron
|
Nederländerna, Italien
|
Rädisor
|
Holland, Nederländerna
|
Rättika
|
Nederländerna, Tyskland
|
Rödlök, lagrad
|
Eko Egypten UNDVIK
|
Salladslök
|
Tyskland
|
Shiitake svamp
|
Eko Litauen
|
Skogschampinjon
|
Holland, Eko Polen
|
Steklök
|
Australien UNDVIK
|
Svartrot
|
Eko Holland
|
Sötpotatis
|
Spanien, Eko Spanien
|
Tomat, eko
|
Italien, Spanien
|
Vindruvor
|
Spanien, Eko Italien
|
Äpple, eko
|
Argentina, Chile UNDVIK
|
Guiden till råvaror i säsong kommer från Säsongsmat.nu och Äkta Vara.
Råvarornas ursprung baseras på det aktuella sortimentet hos Coop och Hemköp (2019-08-26) eftersom de har störst utbud av svenska och ekologiska råvaror.
