Äppelmos
Nu har vi Gröna Villans egna äppelmos på höstens marknader. Vi använder frukt från två olika träd, vilket har gett mos med två olika karaktärer i både smak och färg.
Vårt mos kokas med 80% äpple och 20% ekologiskt strösocker. Vid behov tillsätts lite vatten vid kokningen. Moset innehåller inga andra tillsatser.
Det rosa moset tillverkas av våra röda äpplen. Frukterna är lite större och mognar redan i augusti. Fruktköttet är delvis rosa och är mjöliga och söta i smaken. Dessa är våra sötaste äpplen.
Våra äppelträd är väldigt gamla och väldigt stora, men ger fortfarande mycket frukt. Vi använder såklart ingen besprutning eller andra bekämpningsmedel.
Vårt mos kokas med 80% äpple och 20% ekologiskt strösocker. Vid behov tillsätts lite vatten vid kokningen. Moset innehåller inga andra tillsatser.
Det gula moset tillverkas av de äpplen som syns ovan. Frukterna är ganska små och börjar mogna först i september. Råa är de krispiga och sträva i smaken, men ändrar karaktär när de kokas och blir fantastiska som mos.
Våra äppelträd är väldigt gamla och väldigt stora, men ger fortfarande mycket frukt. Vi använder såklart ingen besprutning eller andra bekämpningsmedel.
